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    餐飲管理公司怎么從采購源頭控制成本

    日期:2023-3-21 9:00:40 標簽:食堂承包 食材配送

    普通人日常買菜會精打細算,而企業、工業園區、學校、醫院等團餐食材采購如何節省成本,則是多年來困擾著很多人的難題。專業餐飲管理公司多年來負責過不同人數的食材供應難題,而且擁有現代化供應基地,所以在源頭就能控制成本,這也是越來越多客戶愿意與管理公司建立長期合作關系的主要原因。

      實力足夠好的上海餐飲管理公司,持續開拓事業范圍,除了提供更多合作業務之外,也掌握了豐富的蔬菜、肉蛋白以及糧油基地資源,因此供應不會中斷,還能夠避免采購差價的問題。

      在各類團餐食材市場價格不穩定的如今,餐飲管理公司可以長久提供價格合理的食材,而規范化的流水線加工環節,也能夠直接將新鮮、干凈的食材送到后廚,直接省去了清洗的過程。由于設施完善,因此還能夠快速進行有害物、變質等檢測工作,精選的食材才是綠色團餐的基礎。

      專業餐飲管理公司具有誠信合作的態度,而且建立了品牌連鎖的服務模式,因此能夠在多個方面,為事業單位、私營企業、學校、培訓班、醫院、工廠等領域的客戶,帶來更真誠、負罪的合作體驗。信息化管理具備透明化的特點,輕松讓各環節信息清晰可見,例如食材采購地點、價格、數量等,都能直觀顯示,除了減少食材不合格率以外,有問題也能夠盡快處理。

      餐飲管理公司的一體化供應鏈,能夠減少差價,這是食材采購控制成本的主要原因,如今客戶還可以在全托管理、半托管理的模式中進行選擇。從省心、快捷等角度來看,全托餐飲合作模式是更好的方案,專業公司還會提供餐飲保險,為人員勞動保護增添一份力。

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